Le bisphénol A (BPA) est une substance chimique principalement utilisée dans la production industrielle de plastiques et de résines ainsi que dans le papier thermique. Le BPA se trouve ainsi dans de nombreux articles de tous les jours, comme p.ex. les tickets de caisse, la vaisselle en plastique et les boîtes de conserve métalliques.
Le nom complet du produit chimique est 4-[2-(4-hydroxyphényl)propan-2-yl]phénol.
Le BPA est utilisé pour la production de plastiques utilisés p.ex. dans la fabrication de bouteilles en plastique, de vaisselle jetable, de verre acrylique et de disques Blu-ray.
En outre, le BPA est utilisé dans la production de résines époxydes (résine synthétique). Ces résines assurent entre autres la durabilité de l’enrobage interne des boîtes de conserve et des canettes pour boissons. D’autres applications des résines époxydes sont notamment les adhésifs, les peintures, les revêtements de sol et les composites.
Le BPA est également utilisé comme agent chromogène dans les papiers thermiques pour les tickets de caisse et les billets de transport. Le BPA contenu dans le papier thermique réagit par échauffement et noircit ainsi le papier pour produire le motif d’impression désiré.
Le BPA est utilisé dans la fabrication du polycarbonate (= un type de plastique) et des résines époxy (= résine synthétique). Cependant, lors de ce processus de production, le BPA n’est pas toujours entièrement converti, de sorte que de petites quantités de BPA peuvent se retrouver dans le produit final.
A haute température ou sous l’influence de l’eau (=hydrolyse), des traces de ces résidus de BPA peuvent être libérées à nouveau. S’il y a encore de la nourriture dans les récipients en plastique, des traces de BPA peuvent migrer dans ceux-ci.
En outre, le BPA contenu dans les papiers thermiques n’est pas lié chimiquement et peut donc se libérer et être absorbé par le corps humain à travers la peau.
Bien que le BPA ne présente qu’une faible toxicité aiguë, il fait partie des substances à activité hormonale. Cette désignation signifie que ces substances peuvent modifier le système hormonal des humains et des animaux à partir d’une certaine présence.
Le BPA a été identifié comme toxique pour la reproduction et comme perturbateur endocrinien. Il peut donc affecter le développement des mammifères et des organismes aquatiques lorsqu’il est présent en concentrations excessives.
La libération du BPA – qui est contenu dans les plastiques – peut être accélérée par divers facteurs tels qu’un environnement acide ou alcalin dans lequel il se trouve. Il faut donc éviter de chauffer les récipients en plastique contenant du BPA pour éviter que des traces de cette substance pénètrent les aliments ou l’eau que le récipient contient.
Les récipients/ustensiles en plastique utilisés en cuisine, p.ex., peuvent être remplacés par du verre, du métal, du bois ou de la céramique ; il en va de même pour les bouteilles de boisson.
En outre, assurez-vous que les enfants ne jouent pas avec les tickets de caisse et surtout qu’ils ne les mettent pas dans leur bouche.
En ce qui concerne les jouets, des valeurs limites sont fixées par la directive sur la sécurité des jouets. Ainsi, les jouets destinés à être mis en bouche pour les enfants de moins de 3 ans ne doivent pas dépasser des valeurs limites spécifiques pour certaines substances nocives. Pour la libération de BPA, la valeur limite a été fixée à 0,04 mg/l.
Depuis le 1er juin 2011, le BPA ne peut pas être utilisé dans la fabrication de récipients et de biberons (en plastique) destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants, car on ne peut exclure que le bisphénol A puisse se transférer dans le liquide qu’ils contiennent, par exemple en réchauffant le biberon.
En outre, une valeur limite de migration spécifique a été fixée. Cette dernière détermine la quantité d’une substance contenue dans un emballage alimentaire qui peut transiter dans la denrée alimentaire emballée. Pour le BPA, cette valeur est de 0,05 mg/kg pour les matières en contact avec les aliments.
Le BPA figure à l’annexe XVII des restrictions du règlement européen REACH (entrée 66) et est soumis à la condition suivante « Ne peut être mis sur le marché dans le papier thermique à une concentration égale ou supérieure à 0,02 % en poids après le 2 janvier 2020. »
Le BPA est classé comme substance extrêmement préoccupante (SVHC, substance of very high concern) et inclus dans la liste des candidats de substances identifiées en vue d’une autorisation. Ainsi pour toute demande d’informations sur un article contenant du BPA par le destinataire/client, il doit obligatoirement recevoir davantage d’informations (au minimum : spécification du nom) pour garantir une utilisation en toute sécurité.
Agence européenne des produits chimiques (ECHA) – https://echa.europa.eu/
REACH&CLP Helpdesk Luxembourg – www.reach.lu
Autorité européenne de sécurité des aliments – https://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/food-contact-materials
Sécurité des jouets – https://ec.europa.eu/growth/sectors/toys_en
Loi du 16 décembre 2011 concernant l’enregistrement, l’évaluation et l’autorisation des substances chimiques ainsi que la classification, l’étiquetage et l’emballage des substances et mélanges chimiques. http://legilux.public.lu/eli/etat/leg/loi/2011/12/16/n6/jo
Règlement (CE) Nr. 1907/2006 du Parlement européen et du Conseil du 18 décembre 2006 concernant l’enregistrement, l’évaluation et l’autorisation des substances chimiques, ainsi que les restrictions applicables à ces substances (REACH), instituant une agence européenne des produits chimiques, modifiant la directive 1999/45/CE et abrogeant le règlement (CEE) n o 793/93 du Conseil et le règlement (CE) n o 1488/94 de la Commission ainsi que la directive 76/769/CEE du Conseil et les directives 91/155/CEE, 93/67/CEE, 93/105/CE et 2000/21/CE de la Commission https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=CELEX%3A02006R1907-20140410
Règlement (UE) Nr. 10/2011 de la Commission du 14 janvier 2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?qid=1537173594990&uri=CELEX:32011R0010
Directive 2011/8/UE de la Commission du 28 janvier 2011 modifiant la directive 2002/72/CE en ce qui concerne la restriction de l’utilisation du bisphénol A dans les biberons en plastique pour nourrissons. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=CELEX%3A32011L0008
Directive 2009/48/CE du Parlement européen et du Conseil du 18 juin 2009 relative à la sécurité des jouets. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/ALL/?uri=CELEX:32009L0048
Directive 2014/81/UE de la Commission du 23 juin 2014 modifiant l’annexe II, appendice C, de la directive 2009/48/CE du Parlement européen et du Conseil relative à la sécurité des jouets en ce qui concerne le bisphénol A. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=CELEX:32014L0081
Directive (UE) 2017/898 de la Commission du 24 mai 2017 modifiant, aux fins de l’adoption de valeurs limites spécifiques pour les substances chimiques utilisées dans les jouets, l’annexe II, appendice C, de la directive 2009/48/CE du Parlement européen et du Conseil relative à la sécurité des jouets en ce qui concerne le bisphénol A. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/ALL/?uri=CELEX:32017L0898